Cine nu știe să facă Salată Orientală de Post ? Știu :)) toată lumea știe să facă sau măcar a mâncat cel puțin o dată această cunoscută salată cu cartofi. Eu am refăcut această salată astăzi pentru ca tot aveam zi de amidon și îmi era tare poftă de ea…
Salată Orientală de Post
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Rețete cu Legume
Bucătăria: Românească
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 4
Variante sunt multe ,eu vă arăt varianta mea și cum îmi place mie să o fac!
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 ceapă roșie mai mare (100 g)
- 100 g castraveți acrii tip cornișons
- 50 g măsline fără sâmburi
- 1 lămâie mică + 3 linguri oțet de la castraveți
- 4-5 linguri ulei de măsline
- sare și piper colorat
- condiment Special Salade ( conține: pătrunjel, boabe de muștar, coriandru, rozmarin, busuioc, oregano, cimbru, măghiran, țelină, echalote, usturoi)
Mod de Preparare
- Se spală cartofii și se pun la fiert în apă rece cât sa-i acopere pentru 25 -30 de minute ,se varsă apa și se lasă la răcit .
- Între timp se curăță ceapa și se taie solzișori ,castraveții se taie rondele ,măslinele se scurg de zeamă
- Se pregătește și dressing-ul pentru salată : stoarcem lămâia și o punem într-un bol,adaugăm uleiul de măsline ,sare ,piper și condimentele speciale pentru salata și se amesteca bine.
- După ce s-au răcit cartofii ,îi curățăm și îi tăiem cuburi într-un bol mai mare ,adaugăm pe rând ceapa, castraveții, măslinele ,dressing-ul si se amesteca bine .
- Se gustă și se potrivește de sare ,piper și se poate adăuga cele 3 linguri de oțet de la castraveți (a mea nu a fost destul de acră decât cu lămâia) ,se amestecă iar și se dă la frigider pentru 30 de minute ca să se aromeze mai bine 🙂
- Pentru cine nu ține post se poate adăuga și ou fiert sau maioneză ,mie îmi place fără maioneză 🙂 Eu am servit-o doar cu niște roșii cherry în plus iar soțul și copiii cu ou fiert și atât 🙂
1 comment on “Salată Orientală de Post”Add yours →