Rețeta de Orez cu Ciuperci și Sos de Roșii este foarte ușor de pregătit și este gata în maxim 45 de minute .Rezultă o masă consistentă care poate fi gătită în orice zi ,chiar și în perioadele de post sau pentru dieta Rina cum am făcut eu ! Pentru că ieri am avut zi de amidon și pentru că mi-am adus aminte de ardeii umpluți cu orez și ciuperci pe care mi făcea mama ,am zis să fac și eu măcar orezul ,ardeii pentru umplut nu-i aveam :))
Orez cu Ciuperci și Sos de Roșii
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Rețete cu Legume
Bucătăria: Românească
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 4
A ieșit super bun și pup mami pentru rețetă 🙂
Ingrediente
- 300 g orez cu bob rotund
- 500 g ciuperci tăiate în 2
- 200 g ceapa tocată grosier
- 150 g zarzavat congelat (morcov, ardei gras, țelină, postârnac )
- 500 ml sos de roșii
- 1 linguriță herbes de provence (Verdețurile de Provence sunt un amestec de ierburi mediteraneene, care conține rozmarin, pătrunjel, cimbrișor, busuioc, măghiran, cimbru, oregano și leuștean. După cum o arată și numele, este un amestec specific zonei de sud a Franței )
- 1 linguriță turmeric (curcuma)
- sare ,piper,pătrunjel după gust
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de Preparare
- Se călește ceapa pentru 2 minute în cele 2 linguri de ulei ,se adaugă zarzavatul și se mai călește 2 minute.
- Se adaugă și orezul, se mai călește 2 minute amestecând să nu se lipească
- Se adaugă ciupercile și 3 pahare de apa ,condimentam după plac și lăsăm să fiarbă la foc mic pentru 20 de minute,cu capacul pus,amestecând din când în când. Eu am avut o cratiță care nu lipește ,deci atenție 🙂
- Se adaugă sosul de roșii și se mai fierbe 10 minute la fel ca mai sus !
- Se servește cald cu pătrunjel deasupra sau putina smântâna!
1 comment on “Orez cu Ciuperci și Sos de Roșii”Add yours →