Musaca cu Legume fără Carne – Pentru ca în dieta mea nu am voie la anumite combinații și pentru ca îmi era pofta de musaca am improvizat cu ce aveam la îndemână 🙂 Pot să vă spun că mi-a plăcut mai mult decât cea clasică, cu carne!
Musaca cu Legume fără Carne
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Rețete cu Legume
Bucătăria: Românească
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 4
O rețetă simplă si delicioasă , foarte bună pentru zilele de post sau pentru dieta Rina
Ingrediente
- 500 g cartofi
- 100 g ceapă tocată mărunt
- 200 g zarzavat de ciorbă (morcov,ardei gras, țelină -eu îl am mereu în congelator)
- 500 g ciuperci tocate mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- 200 g sos de tomate făcut proaspăt în casă
- 3 căței de usturoi
- Sare, piper, herbes de provence
Mod de Preparare
- Întâi am pregătit toate ingredientele și am tocat la robot ce era de tocat
- Am pus ceapa la călit în cele 2 linguri de ulei pentru 2 minute
- Am adăugat zarzavatul și am mai lăsat 2 minute la foc potrivit cu capacul pus
- Am adăugat ciupercile , sare,piper și ierburile de provincie și usturoiul trecut prin presă.
- Am amestecat și am lăsat la foc potrivit fără capac pentru 15 minute , până scade zeama care și-o lasă ciupercile.
- Intre timp am curățat cartofii, i-am spălat și i-am feliat foarte subțire cu ajutorul unei răzători pentru făcut chipsuri.
- Am uns formele cu puțin ulei de măsline (se poate folosi și o singură formă ) și am împărțit cartofii în 2 ca să folosesc jumătate dedesubt, jumătate deasupra.
- Am pus primul strat de cartofi , puțin sos de tomate ,umplutura cu ciuperci ,ultimul strat de cartofi și restul de sos de tomate.
- Am dat la cuptor la foc potrivit pentru 50 de minute și am lăsat la răcit!
- Am servit cu puțină smântână ! Poftă Bună !!!
0 comments on “Musaca cu Legume fără Carne”Add yours →