Pentru Crăciunul acesta m-am hotărât să fac și eu mult iubita Turtă Dulce Cu Miere , și pentru ca nu o încercasem niciodată am zis să merg la sigur cu rețeta 🙂 așa că am ales să probez rețeta celor două fete populare de la +Savori Urbane cărora le mulțumesc 🙂 Rețeta lor originală o găsiți aici , pe lângă multe alte rețete savuroase,vizitați cu încredere acest blog!
Turtă Dulce Cu Miere
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Deserturi
Bucătăria: Românească
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 24
Rezultatul este un succes și sigur o să mai repet rețeta când am poftă de Turtă Dulce Cu Miere !
Ingrediente
- 320 g faină
- 100 g unt
- 200 g miere
- 1 ou
- jumătate de pachet praf de copt (rețeta originală este cu bicarbonat dar eu nu am avut )
- 1 praf de sare
- 2 linguri rase condimente Quatre Epices (scorțișoară ,ghimbir, nucșoară, cuișoare)
- 1 zahăr vanilat
Mod de Preparare
- Se topește untul și se amestecă cu mierea
- Într-un bol se pun faina ,oul ,praful de sare ,zahărul vanilat ,praful de copt și condimentele
- Se adaugă untul amestecat cu mierea și se frământă bine (eu am folosit robotul dar se poate frământa și cu mâna)
- Se pune aluatul frământat într-o folie transparentă sau într-o punguță și se dă la frigider pentru câteva ore (eu am lăsat toată noaptea)
- Se scoate aluatul de la frigider și se lasă 30 minute la temperatura camerei
- Se pudrează masa de lucru cu faina și se întinde aluatul la o grosime de 5-6 mm
- Se decupează cu formele preferate și se așează în tava cu foaie de copt (eu am folosit și o mini-forma de silicon pe care am uns-o cu puțin ulei pentru că era nouă 🙂
- Se preîncălzește cuptorul la 170° și se coace timp de 8-9 minute
- Se scoate din tavă și se lasă la răcit pentru decorat! (le puteți lăsa și simple)
Pentru decorat am folosit glazura Royal Icing făcută de mine ,dacă vreți să o faceți urmați pașii de mai jos ,dacă nu o puteți cumpăra, dar este simplu de făcut așa că nu merită cumpărată 🙂
- Aveți nevoie de 1 albuș de ou ,150 g zahar farin cumpărat, 1 praf de sare, 1 lingură suc proaspăt de portocale (puteți folosi și altă aromă sau apă) și coloranți la alegere sau o puteți lăsa albă !
- Se pune albușul în bolul mixerului cu un praf de sare și se mixează un minut ,se adaugă treptat zahărul mixând în continuare la viteză maximă, se adaugă și sucul de portocale sau apa și se mai mixează 1 minut și gata! Dacă vreți să o colorați împărțiți glazura în mai multe părți și colorați după plac!
1 comment on “Turtă Dulce Cu Miere”Add yours →