Tiramisu cu Ciocolată și Vișine – Prima rețetă culinară publicată pe blogul meu nu putea să fie decât prăjitura mea preferată și cea mai bună rețetă de tiramisu, din punctul meu de vedere:)
Tiramisu cu Ciocolată și Vișine
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Deserturi
Bucătăria: Italiană
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 12
Încercați și voi și o să vedeți de ce îmi place atât de mult:) Va aștept să-mi spuneți cum v-a ieșit !
Ingrediente
- 300 g pișcoturi
- 500 g mascarpone
- 5 ouă (decât gălbenușurile)
- 1 borcan de vișine în sirop
- 200 ml frișcă lichidă (a mea nu e dulce)
- 200 g ciocolată neagră
- 1 lingură capuccino classic
- 2 linguri ness (sau 4 pliculețe)
- 10 linguri zahăr pudră
- esență de rom, migdale
- 3 linguri de coniac
- cacao pentru ornat
Mod de Preparare
- Se pune frișca la foc mic până ajunge la fierbere, se adaugă ciocolata ruptă bucățele, se amestecă bine și se lasă la răcit
- Se pun vișinele la scurs într-o sită dar nu aruncați siropul pentru că ne trebuie 🙂
- Se face siropul de cafea din 2 linguri de ness , capuccino, 150 ml apă caldă, esențele câte 3-4 picături și coniacul , se lasă la răcit
- Batem gălbenușurile cu mixerul și adăugăm zahărul pudră lingură cu lingură până obținem o cremă
- Batem și crema mascarpone puțin, adăugăm crema de gălbenușuri și crema de frișcă cu ciocolată care trebuie să fie rece
- Înmuiem primul strat de pișcoturi în siropul de cafea care trebuie sa fie rece și le așezăm unul lângă altul
- Punem crema peste ele și vișine pe care le împingem în cremă
- Punem al doilea strat de pișcoturi pe care le înmuiem în siropul de la vișine după care punem iar crema
- Uniformizăm frumos și decorăm după plac cu cacao, fulgi de ciocolată, vișine
- Eu am dat la frigider de seara până dimineața ca să fiu sigură că se întărește bine
A ieșit destul de mult și foarte delicios 🙂
1 comment on “Tiramisu cu Ciocolată și Vișine”Add yours →