Pulpe de Pui Caramelizate – O rețetă foarte ușor de realizat și cu un succes garantat mai ales dacă vă place gustul dulce-sărat ,dacă nu ați încercat până acum s-ar putea să fiți surprinși și să vă placă 🙂 Garnitura e la alegere , noi am avut o explozie de arome în farfurie și cu siguranță voi repeta rețeta !
Pulpe de Pui Caramelizate
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Rețete cu Carne
Bucătăria: Asiatică
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 10
Dacă nu știți cum să mai pregătiți puiul, încercați și această rețetă ,poate o să vă placă și o să vă impresionați familia sau musafirii !
Ingrediente
- 2 kg pulpe
- 4 linguri zahăr brun
- 2 linguri sare
- 500 ml apă
- 5 căţei usturoi
- Piper după gust
- câteva picături Tabasco
- puțin sos de soia dulce
Mod de Preparare
- Pulpele se spală,se crestează,se condimentează cu piper se împănează cu usturoi și se unge cu sosul de soia folosind o pensulă de bucătărie.
- Se caramelizează zahărul și sarea la foc mic amestecând continuu să nu se ardă, se adaugă apa și se lasă la fiert până când se topește caramelul.
- După ce este gata ,se lasă puțin la răcorit și se adaugă câteva picături de tabasco amestecând bine.
- Se toarnă siropul de caramel peste pulpe și se dă la cuptor la foc mic pentru 1h:30min ,se mai ung din când în când cu caramelul din tavă iar la jumătatea timpului se pot întoarce !
- Se servesc calde cu ce garnitură vă place ! Noi am servit alături de cartofi noi aromați cu cimbru,rozmarin,boia dulce, câteva roșii cherry și Dulceață de Ceapă Roșie !
Valori Nutriționale Aproximative
Cantitate: 1 Porție : Calorii: 338 Grăsimi: 18.6 Carbohidrați: 4.8 Fibre: 0.06 Proteine: 35.5
0 comments on “Pulpe de Pui Caramelizate”Add yours →