Prajitura Desteapta Cu Pandan

Prajitura desteapta ,inteligenta sau magica este una si aceeasi si sunt convinsa ca multi ati auzit de ea si chiar ati incercat-o.Pentru cine nu stie este denumita „desteapta” pentru ca faci o singura compozitie si ea se alege singura in straturi : blat,crema,glazura sau iar blat.Exista in mai multe variante pe net si pana la urma fiecare o face dupa gustul lui,eu va arat una din variantele incercate de mine.La mine in casa este foarte adorata aceasta prajitura ,mai ales de baiatul meu 🙂 si de fiecare data cand o fac incerc sa-i schimb aspectul si aroma…de data asta am ales sa o fac cu Pandan,o aroma pe care eu o ador si coloreaza in verde 🙂 A iesit super super buna si va recomand s-o incercati!

Ingrediente:

• 4 oua
• 125g zahar
• 2 pliculete zahar vanilat
• 5 linguri faina
• 100g unt
• 500ml lapte dulce
• aroma de pandan

1. Se separa albusurile de galbenusuri si se bat albusurile spuma tare cu cateva picaturi de zeama de lamaie si se da la rece pana avem nevoie de ele
2. Se freaca galbenusurile cu zahar si zaharul vanilat,se adauga untul topit si racit si se amesteca bine
3. Se adauga faina si laptele alternativ ca sa se omogenizeze bine si aroma de pandan
4. La sfarsit se pun albusurile batute spuma si se omogenizeaza bine (nu va speriati,compozitia nu arata bine,zici ca-i o ciorba branzita :)) dar asa trebuie,o sa iasa :))
5. Se unge o forma cu ulei (a mea a fost una de silicon) si se toarna compozitia
6. Se da la cuptorul incalzit ,la foc moderat pentru o ora (faceti testul cu scobitoarea pentru ca depinde de cuptor)
7. Cand este gata se lasa la racit (eu am lasa-o in forma pana s-a racit complet si am dat-o la frigider pana a doua zi ca deja era 1 noaptea si nu mai aveam chef de ea:) si se rastoarna …Se poate pudra cu zahar vanilat sau se poate lasa asa cum am lasat-o eu 🙂

Cate o portie pentru voi toti 🙂

Like & Share daca v-a placut si bineinteles ca va astept la comentarii cu parerile voastre!

***Am refacut aceasta reteta pentru ca mi-a placut foarte foarte mult,doar ca de data aceasta am pus compozitia in forme de briose,au iesit la fel de bine doar ca a fost mai complicat sa impart compozitia in mod egal

Mi-au iesit 20 de trandafirasi super gustosi 🙂

Si asta a fost portia mea pe post de cina 🙂