Prajitura cu piersici si zmeura

Initial am vrut sa fac o prajitura rapida cu blat de pandispan,frisca si piersici 🙂 dar in timpul prepararii am mai adaugat cateva ingrediente (ca nu ma pot abtine sa nu mai adaug eu ceva in plus:))experimente:)) Sa vedeti ce inventie  mi-a iesit :)) Nu prea am avut chef de ornat ,pozele cam lasa de dorit dar gustul este super super bun!

Ingrediente Blat:

6 oua
6 linguri de zahar
6 llinguri de faina
6 linguri ulei de nuci
6 linguri lapte de cocos

Preparare:
Am separat ouale,am batut albusurile spuma ,am adaugat zaharul  si am mixat bine bine,am pus pe rand galbenusurile,faina,uleiul si laptele(mixand continuu).Am uns tava cu putin ulei de nuci ,am presarat faina si am turnat compozitia in tava.Am dat la cuptorul incins,la foc mic ptr 40min (eu fac mereu si testul scobitorii:)). Am scos tava din cuptor si am lasat blatul sa se raceasca in tava!

Preparare crema:
Am mixat ricotta cu zmeura,am adaugat frisca si gelatina putin incalzita la microunde

Asamblare si ornare 🙂

Am pus crema de zmeura peste blatul insiropat,am nivelat-o putin,am infipt piersicile dintr-o conserva scurse bine,cate una ptr fiecare portie:) ,am topit o ciocolata cu lapte si am pus cu lingura peste fiecare piersica .Am mai tras niste linii si cate un mot cu frisca si  si cate o bombonica margea pe fiecare si gata!

Mi-au iesit 18 portii destul de mari ,eu am oprit 4 (2ptr mine si 2pt baiatul meu) si restul le-am dat la vecini :))A fost super delicioasa si v-o recomand cu drag!