Astăzi vă servesc cu Pizza Calzone şi Pizza Capriciosa !Făcută de casă,cu un aluat crocant la exterior și fraged în interior,vreți? vă place ? – Eu am avut poftă de pizza , zis şi făcut 🙂 3 pizza de 2 feluri ,acelaşi aluat ,aceeaşi umplutură doar că una are în plus măsline şi e rotundă iar cealaltă e calzone :))
Pizza Calzone și Pizza Capriciosa
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Pizza
Bucătăria: Italiană
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 8
Aluatul este super bun ,crocant la exterior şi fraged în interior ,se face foarte rapid şi îl puteţi folosi şi la alte feluri de Pizza!
Ingrediente
Pentru Aluat
- 400 g făină
- 250 g fromage blanc (un fel de iaurt grecesc)
- 70 g unt moale
- 1 linguriţă sare
- 1 linguriţă zahăr
- 1 gălbenuş de ou
- 1 praf de copt
Pentru Umplutură
- 200 g ciuperci
- 200 g jambon ( şuncă presată)
- 200 g caşcaval
- oregano
- sos de roşii
- 1 lingură ulei special Pizza (este condimentat ) sau ulei de măsline
- măsline
Mod de Preparare
- Se pune în bolul robotului făina ,sarea,zahărul,gălbenuşul,untul topit ,iaurtul şi se frământă până se încorporează toate ingredientele şi se formează o bilă ,bineînţeles că se poate face şi la mâna.Se împarte aluatul în 3 părţi egale
- Se taie ciupercile feliuţe ,şunca şi caşcavalul la fel , se amestecă sosul de roşii cu lingura de ulei şi se condimentează dacă uleiul nu este condimentat
- Pentru Pizza Calzone se întinde câte o bilă de aluat pe mai pe lungu , se unge aluatul cu sos de roşii ,se pun ciuperci ,jambon,caşcaval,oregano decât pe jumătate din aluat şi se petrece cu cealaltă jumătate de aluat presând bine pe mărgini cu degetele. Deasupra se înţeapă aluatul cu o scobitoare ,se pun într-o tavă cu hârtie de copt şi se da la cuptor la 180 grade pentru 30-35 min. Se taie pe jumătate şi se serveşte cu poftă 🙂
- Pentru Pizza Capriciosa am folosit ultima bilă de aluat pe care am întins-o rotundă ,am uns cu sos de roşii ,am pus ciuperci, jambon ,caşcaval ,măsline (nu prea multe că mie nu îmi plac,doar soţului 🙂 am presărat oregano şi am dat la cuptor cca 200 grade pentru 15 -20 min
Valori Nutriționale Aproximative
Cantitate: 1 Porție Calorii: 395 Grăsimi: 17.1 Carbohidrați: 39.6 Fibre: 1 Proteine: 19.3
0 comments on “Pizza Calzone şi Pizza Capriciosa”Add yours →