#Paella Valenciana servita pe #Tortilla ,pot sa spun ca am fost foarte laudata pentru aceasta reteta de sotul meu ,a spus ca e cea mai buna paella pe care a mancat-o vreodata 🙂 de obicei nu prea ma lauda pentru retete dar acum a exagerat :))
Ingrediente Paella Valenciana
- 500 g cockteil fructe de mare
- 150 g piept de pui
- 60 g chorizo
- 200 g orez
- 100 g mazare
- 100 g ardei gras
- 100 g morcov
- 100 g echalotte (ceapa rosie)
- 20 g usturoi 3-4 catei
- 500 ml supa de pui
- firicele de sofran
- 1 plic condimente speciale Paella Valenciana
- 4 linguri ulei de masline
- sare si piper dupa gust
- 1 pahar vin alb Muscat
[alert-note]In videoclip puteti vizualiza imaginile pas cu pas![/alert-note]
Mod de Preparare Paella Valenciana
- Se caleste putin ceapa si usturoiul tocate fin in cele 4 linguri de ulei
- Se adauga morcovul taiat rondele si ardeiul feliute si se mai inabuse cateva minute pana se inmoaie morcovul
- Se adauga pieptul de pui taiat cubulete , se stinge cu paharul de vin alb si se mai lasa 2 min la foc iute
- Se adauga orezul , se amesteca bine si se caleste 2-3 min pana devine sticlos
- Sofranul se inmoaie in putina apa calda,supa de pui se incalzeste si se adauga peste orez
- Se adauga si condimentele speciale ,mazarea si chorizo taiati bucatele ,se mai lasa la fiert 15 min la foc mic
- Daca s-a eliminat toata zeama mai adaugati putina apa ,adaugati si fructele de mare si mai gatiti maxim 10 min ,cu capacul pus amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca !
- Se serveste calda calda langa un pahar de vin alb 🙂
[alert-announce]Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori ! Spor la gătit și Poftă Bună ![/alert-announce]
1 comment on “Paella Valenciana”Add yours →