Dacă vă place peștele și nu știți cum să-l mai preparați încercați și varianta mea de Macrou cu Legume în Sos de Vin la Cuptor ,s-ar putea să vă placă 🙂 Simplu,rapid,dietetic și delicios! Eu am folosit un macrou atlantic sau scrumbie albastră îi mai spune dar puteți folosi orice fel de pește mai mare care vă place .
Macrou cu Legume în Sos de Vin la Cuptor
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Rețete cu Peste
Bucătăria: Frantuzească
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 2
Rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințe și gusturi,eu vă scriu exact ce am folosit eu și cum am procedat!
Ingrediente
- 650 g macrou
- 100 g morcov
- 250 g ciuperci roz
- 50 g ardei gras colorat
- 150 g roșii cherry
- 100 g ceapă roșie
- 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 25 g unt
- 250 ml vin alb
- 1 pahar de apă
- sare roșie și neagră
- piper colorat
- pătrunjel
Mod de Preparare
- Se pregătesc toate ingredientele necesare,se curăță și se spală legumele și peștele.
- Se taie ceapa,morcovul și lămâia rondele,ardeii bastonașe,ciupercile și roșiile se lasă întregi
- Se unge o formă de yena cu unt și se așează peștele pe care îl ungem cu cele 2 linguri de ulei și îl condimentăm cu sare roșie și piper colorat ,pe amândouă părți inclusiv înăuntru unde așezăm și câte o rondea de ceapă și lămâie
- Se pun alternativ toate legumele pe lângă pește lăsând roșiile la sfârșit și se presară pe deasupra sare neagră ,piper colorat și pătrunjel
- Se toarnă vinul alb , paharul de apă , se acoperă forma cu folie de aluminiu și se dă la cuptor 30 de minute la foc potrivit
- Se ia folia de aluminiu ,se stropește peștele cu câteva linguri din sosul format ca să nu se usuce și se mai lasă 15 minute la cuptor
- Se servește cald alături de vinul alb rămas 🙂
1 comment on “Macrou cu Legume în Sos de Vin la Cuptor”Add yours →