Primul Drob de Crăciun pregatit tot pentru Masa de Craciun 2011! Usor de facut si foarte gustos!
-500 g carne porc(impanata cu grasime)
-1 kg ficat de porc
-6 bucati carnati afumati
-5-6 catei usturoi
-2 cepe
-5 oua
-putin ulei
-pesmet
-1 paharel coniac
-marar,patrunjel
-sare,piper
- se pune ficatul la fiert in apa cu sare si cand este gata se clateste cu apa rece si se strecoara
- se trece prin masina de tocat impreuna cu carnea de porc,usturoiul si ceapa
- se inabuse amestecul in putin ulei si se lasa sa se racoreasca
- se amesteca cu marar si patrunjel tocat dupa gust (verde sau uscat)
- se adaugă 4 oua,coniacul si se amesteca bine, bine..
- pentru copt eu am folosit tăvi din aluminiu dar se poate folosi orice alta forma
- le-am tapetat cu putin ulei,putina faina si apoi in fiecare am pus compoziție pana la jumătatea formei,deasupra ei cate doi cârnăciori afumați si am sfarsit cu restul de amestec de carne
- pentru aspect am batut un ou ,l-am amestecat cu o lingura de pesmet si am turnat peste compoziția din fiecare tava
- se da la cuptor pana se rumenește frumos
- se lasa sa se raceasca , se scoate din forma , se taie felii potrivite si se servește ca aperitiv
0 comments on “Drob de Crăciun”Add yours →