Aceste cornulețe fragede fără untură merită încercate măcar o dată pentru că sunt absolut delicioase și ți se topesc în gură pe loc 🙂
Mie mi se pusese pata pe cornulețe de câteva zile dar știam că nu am untură să fac rețeta mamei și nici nu am de unde să cumpăr așa că aproape abandonasem ideea ,dar cum ideile nu ies ușor din cap am zis să dau totuși un search pe google și m-am inspirat din prima rețetă pe care am găsit-o ,adică cea a lui chef Adi Hădean , și am zis să încerc rețeta cu mici modificări că nu am ce pierde ,nu-mi pare rău deloc că le-am încercat, ba chiar o să le mai fac si cu alte umpluturi , nu de alta dar prima tavă s-a mâncat în 10 minute așa calde….
Cornulețe Fragede Fără Untură
Autor: Dalida Cuisine
Categoria: Deserturi
Bucătăria: Românească
Prep time:
Cook time:
Total time:
Porții: 12
Le poți pregăti pentru orice masă festivă sau pur și simplu pentru un desert rapid și gustos !
Ingrediente
- 400 g făină
- 200 g unt 82% grăsime
- 200 g smântână 30% grăsime
- 100 g zahăr
- 1 ou
- ½ pachet praf de copt
- rahat pentru umplut (puteți folosi si gem sau alt umpluturi care va plac)
- zahăr pudră pentru decor
Mod de Preparare
- Se topește untul puțin și se amestecă bine cu zahărul ,făina se amestecă cu praful de copt într-un bol încăpător și se face o gaură în mijloc .
- Peste făină se adaugă untul și oul , se amestecă puțin cu o lingură de lemn ,se adaugă smântâna și se amestecă bine bine , dacă nu puteți cu lingura băgați mâna și frământați puțin pentru că e important să fie amestecat bine.
- Chiar dacă aluatul vi se pare moale și sfărâmicios nu vă speriați ,așa trebuie să fie pentru că se lasă la odihnit 1 oră 2 în frigider și se va întări destul de mult cât să puteți întinde o foaie . Dacă ați lăsat prea mult la frigider și vi se pare prea tare mai lăsați aluatul la temperatura camerei să îl puteți întinde.
- Se în-făinează masa de lucru și se întinde o foaie potrivită ,se pune o farfurie în centru și se decupează un cerc după ea .Cu ajutorul unei rotițe sau cu cuțitul ,se taie cercul in 4 pentru cornuri mari, în 8 pentru cornulețe potrivite sau in 16 pentru mini cornulețe
- Se pune umplutura preferată pe fiecare triunghi și se rulează de la bază spre vârf ,formând astfel cornulețele.
- Se pun într-o tavă cu hârtie de copt lăsând distanță între ele pentru că vor crește, și se coc cca 15 minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade ,timpul depinde și de cuptor așa că supravegheați-le !
- Când sunt gata se pudrează cu zahăr și se servesc cu multă poftă , sau se pot păstra și în cutii închise ermetic .
- Mie mi-au ieșit 3 tăvi de cornulețe iar din coca rămasă am decupat și niște margarete pe care le-am copt la fel!
5 comments on “Cornulețe Fragede Fără Untură”Add yours →